桜肉料理に合うビールとして、肉料理の本場ドイツからレーベンブロイを選びました。

きめ細かい泡には甘味があり、深いコクのある味わいは、桜肉の旨味と相性抜群です。

気品あるソフトな風味とスッキリした後味

純米酒【深山霞】(冷・燗)白鶴酒造

  ▶産地:兵庫県 ▶日本酒度:+4 ▶酸度:1.3

  ▶原料米:兵庫県産白鶴錦、山口県産中生新千本

徳利   480円

 大徳利 2,880円

燗で冴える純米酒。日本酒の最高峰の呼び声

特別純米酒 神亀 辛口 神亀酒造

  ▶産地:埼玉県 ▶日本酒度:+9 ▶酸度:1.6

  ▶原料米:山田錦、五百万石、美山錦

徳利   880円

 大徳利 4,800円

爽やかでフルーティ。軽やかに飲める生酒

特別純米酒 伯楽星 新澤醸造店

  ▶産地:宮城県 ▶日本酒度:+4 ▶酸度:1.8

  ▶原料米:山田錦

片口   780円

 一升瓶 7,600円

軽快でスッキリ。産地より特別に入手した銘酒

純米酒 諏訪娘 諏訪酒造

  ▶産地:鳥取県 ▶日本酒度:+3 ▶酸度:1.4

  ▶原料米:山田錦

片口   780円

 一升瓶 7,600円

女性杜氏が造るまろやかで優しい風味

京の春 純米生原酒

  ▶産地:京都府 ▶日本酒度:+5.5 ▶酸度:2.0

  ▶原料米:京都産京の輝き

片口   780円

 一升瓶 7,600円

< 焼酎グラス・ボトル >

麦焼酎【黒和ら麦】

  グラス             580円

  ボトル500mL         2,800円

米焼酎【よかいち】

  グラス             580円

  ボトル500mL         2,800円

本格麦焼酎【穂波】

  グラス             780円

  ボトル720mL         4,200円

麦焼酎【園の露】

  グラス             880円

黒麦焼酎【松露】

  グラス             880円

冷茶 櫻翠 さくらすい
燗がおすすめの酒 きりりと冷酒で

生ビール【レーベンブロイ】

   グラス              680円

   ピッチャー           2,720円

   ※ピッチャーは4杯分のお値段で6杯分の分量です

アサヒスーパードライ(中瓶)     680円

ノンアルコールビール

  【アサヒドライゼロ】        480円

 

ストレート・オンザロック・水割り・炭酸割り

                   各780円

  ウィスキー【スーパーニッカ】

  バーボン【ジム・ビーム】

  スコッチ【シーバスリーガル12年】

  ラム【バカルディ・ゴールド】

キリリと冷酒で

お楽しみください

超特選純米吟醸 惣花(そうはな)

  ▶産地:兵庫県 ▶日本酒度:-4 ▶酸度:1.6

  ▶原料米:山田錦他

片口   1,080円

四合瓶  4,200円

自らを「鯨海酔侯」と称するほどの酒好きだった幕末の土佐藩主「山内容堂」や「明治天皇」に特別のご愛顧を賜り、生産数の少ない貴重な「幻の酒」と呼ばれる銘酒です。

また、今上天皇陛下のご成婚の際に祝杯として使われた由緒ある純米酒で、厳選された良質の酒米と水、さらに特別な「惣花酵母」と丹波杜氏の伝承技術により、芳醇な香りと華麗な「ごく味」に造りあげられた本物の純米酒です。

日本酒度が-4と数値上は甘口でありながら甘ったるさがなく、しっかりした旨味で、どんな料理にでも相性が良い上質の日本酒です。

<焼酎ボトルのセット>

水・氷・お湯・炭酸    380円

ウーロン茶        480円

緑茶           480円

梅干           108円

レモンスライス      108円

< 酎ハイ・梅酒 全品540円 >

酎ハイ(水割り・お湯割り・炭酸割り)

レモン酎ハイ

梅干酎ハイ

ウーロンハイ

玉露入り緑茶ハイ

梅酒(ストレート・ロック・水割り

     ・お湯割り・炭酸割り)

グラスワインの提供はじめました

世界トップクラスのワインをお気軽にお楽しみください

シチリアワインの最高峰「ミレ・エ・ウナ・ノッテ」、数々の賞を受賞した銘品「タンクレディ」、シチリアの最高級白ワイン「キアランダ」。

シチリアが誇る世界トップクラスの3本をグラスでご提供いたします。

桜肉料理との相性、そして世界的銘品の味わいを、ぜひお楽しみください。

なぜ中江はシチリアワインを選んだのか

「東京の郷土料理で吉原発祥の桜鍋にシチリアワイン?」と疑問に思う方もいらっしゃると思います。中江がシチリアワインを選んだ理由をお答えします。

シチリアはイタリア半島西南の地中海に浮かぶ島です。その地理的な問題で古代より様々な国家に占領されたことによって食文化も多岐に広がり、シチリアには馬肉を食べる文化が根付きました。現在では「ペルポッタ」という馬肉の肉団子が名物で、他にも焼いた馬肉をパンにはさんだ馬肉のサンドウィッチ(パニーニ)が人気です。また、シチリアは温暖な気候に恵まれ、ぶどうが安定して豊作であるため、ワインの品質も大変高く、「隠れたワインの名産地」として世界的に評価されています。

馬肉の文化のある土地で作られたワインなので、シチリアワインは桜肉料理とたいへん良く合うこと、料理と酒の相乗効果を楽しんでいただくために、赤も白も桜肉に合うワインを揃えられること。これが中江がシチリアワインを選んだ理由です。

爽やかな風味、ほんのりした甘味、そして微かに桜葉に似た香りを持つ不思議なお茶「櫻翠」です。

希少品種のため生産量もほとんど無い貴重な茶葉を入手し、じっくり丁寧に水出しした旨味深い冷茶です。

また、ご家庭でも「櫻翠」をお楽しみいただけるよう店内で茶葉の販売もしております。

心和むひと時をお過ごしください。

冷茶 櫻翠 1杯   580円

煎茶 櫻翠 50g  1,620円

グリーンティー           380円

ウーロン茶             380円

オレンジジュース          380円

サイダー              380円

ミネラルウォーター(微炭酸)

  【サンペレグリノ】           380円

明治天皇が愛した幻の酒 超特選純米吟醸 惣花
人気の発泡性日本酒 淡雪

中江オリジナル

大 徳 利

約1リットル入りのオリジナル大徳利です。日本酒好きが集まったらこれがお勧め!

今話題、そして人気の発泡日本酒です。

軽やかな甘味・酸味、アルコール5度なので、お酒に強くない方にもお薦めです。

シャンパングラス 680円
ボトル
300mL    980円

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