お知らせ
2025.11.26
お待ちかねの冬メニューです！
お待たせしました！
11月1日からは冬のこだわり食材
「山形白鷹町産 岡の台ごんぼ」
の登場です。
ごぼうのくせに太くて短く、アクと泥臭みが少なく、ねっとりとした甘みが特徴です。
ただし難点が12月までしか収穫できないこと。
ということで、冬のこの時期にこそ召し上がっていただきたいです。
そして、同じく冬のこだわり食材は「べったら」です。
桜鍋が「東京の鍋」であるように、べったらは大根が麹に漬け込まれた「東京の漬物」です。
ガリッとした歯ごたえと麹の甘みが、ご飯のおかずにも酒のつまみにもおすすめです。
この時期だけの「東京の鍋」と「東京の漬物」の組み合わせをお楽しみください。
【中江の冬メニューご案内】
◆ささがきごぼう 880円
◆べったら 780円
◆季節のデザート 680円
ねっとり甘く、口の中でとろける安納芋の味わいの「焼き芋アイス」
◆冬の贅沢ランチ 5940円
シャキシャキねっとり岡の台ごんぼ入り桜なべがお楽しみいただけます。
寒くなると、ますます美味い桜鍋。
桜鍋は俳句では冬の季語にもなっています。
中江の冬メニューにご期待ください。
