新商品
2023.07.03
松屋銀座のデパ地下で桜なべ中江の冷食が販売されます（7/5から）
東京・銀座の百貨店「松屋銀座」地下2階冷凍食品売り場「GINZA FROZEN GOURMET（ギンザフローズングルメ）」で、桜なべ中江の冷食が販売されます！
「桜なべ中江」の桜なべのほか、うなぎの専門店「駒形前川」のうなぎ蒲焼や観音裏のカレー専門店「スパイス スペース ウガヤ」のキーマカレーが、浅草の味として初めて百貨店に登場します。
先日、6月16日に試食会と記者発表会が行われ、午前と午後の2回で合計約40社のメディアの方が集まりました。
記者の中には中江をご存じの方もいらっしゃいましたが、馬刺しくらいは食べたことがあるけど馬肉はあまり食べず、ましてや桜なべは初めてという方が大半でした。
そして、馬肉に対するイメージは、
「馬肉は硬くて黒ずんでいて、盛り付けたお皿の下に赤い汁の池があり、美味しくはないけど体に良いから、にんにくで臭みをごまかし食べている」
というものでした。
まさに、冷凍と解凍とスライスに失敗した馬刺しの実態と重なっています。
今回初めて召し上がった桜なべの感想が
「開封した袋の中にドリップが殆ど残っておらず、柔らかくて臭みがなくて肉の旨味が感じられる。脂身も甘みがあってしつこくなくいくらでも食べられそう」
と、中江の店舗内で頂戴する感想とほぼ同じのため、冷凍しても中江の味が再現できたのではと自信を持ちました。
7月5日からこれらの商品が銀座松屋さんの店頭に並びます。
銀座のセレブマダムのお眼鏡に叶うか楽しみです。
銀座にお出かけの際は、松屋銀座のデパ地下を覗いてみてください！
【松屋銀座での桜なべ冷食販売 ご案内】
◆場 所：
東京・銀座「松屋銀座」
地下2階冷凍食品売り場「GINZA FROZEN GOURMET（ギンザフローズングルメ）」
◆販 売：
7月5日（水）～
◆価 格：
桜なべ 1人前4,320円
